清末民初,中西文化撞擊,茶館文化也呈現(xiàn)出與以前不同的特點。其陳設更齊全,功能更多樣,有中西合璧的特點。清末民初紹興有幾家高等茶館,如適廬、鏡花緣、第一樓等,一般的下層勞動者是不敢進去的。此外西方的茶點、飲料也大量進入中式茶館,如咖啡、可可、汽水、啤酒、蛋糕等。此外,清末民初的茶館,也是各種社會幫派組織的重要活動場所,甚至有些茶館是由他們開辦的。
今天與您分享的是吳旭霞所撰寫的《茶館閑情·中國茶館的演變與情趣》(光明日報出版社1999年8月出版)中第一章的內(nèi)容。
上海還出現(xiàn)了可容納一千多人的大茶館——閬苑第一樓:“洋房三層,四面皆玻璃窗……計上中二層,可容千人,另有邃室數(shù)楹,為呼吸煙霞之地,下層為彈子房。初開時,聲名籍籍,遠方之初至滬地者,莫不趨之若鶩。”(畹香留夢室主《淞南夢影錄》)
又據(jù)民國二十一年(公元1932年)《湖州月刊》記載:吳興縣城內(nèi)大小茶肆合計64家。據(jù)民國二十年(公元1931年)德清武康《縣情調(diào)查》統(tǒng)計,全縣有大小茶館147家,每天有5000多人(次)坐茶館。有些茶館,茶客甚至須排隊而入。
清末民初,中西文化撞擊,茶館文化也呈現(xiàn)出與以前不同的特點,其陳設更齊全,功能更是多樣化,有中西合璧的特點。如前面提到的上海閬苑第一樓,它已失去了過去茶館的精致清儉的精神,追求豪華奢侈。
清末民初,紹興有幾家高等茶館,如適廬、鏡花緣、第一樓等,一般下層社會的勞動者是不敢進去的。
作者:吳旭霞,資料來源:世界茶文化圖書館